Приклад меню на день для низькокалорійної дробової дієти
Меню, для тих, хто дотримується низькокалорійної дробової дієти. Збалансоване по жирах, білків і вуглеводів. Відмінно підійде і для хворих з цукровим діабетом 2 типу, тому що кількість вуглеводів на день не перевищує 120 г. Для людей з цим захворюванням можна замінити останній перекус, що складається з морозива на бутерброд з м'ясом на ту ж калорійність або маложирним кефіром.
Для тих хто знає, що таке дієта Доктора Борменталя, меню дрібного харчування з рецептами буде цікаво, як приклад розрахунку складних страв і досягнення збалансованості БЖУ (білків, жирів і вуглеводів).
Меню складено таким чином, щоб працюючі люди без праці могли взяти з собою їжу в офіс в контейнерах. Близько цих прийомів їжі є фото підходящої для такого типу їжі тари.
сніданок:
Вівсяна каша на воді 150 м 54,28 1,84 0,49 9,97 Кава чорний без цукру 150 г. 14,00 0,00 2,00 0, 00 Всього: 300 м 68,28 1,84 2,49 9,97
Рецепт вівсяної каші на воді (3 порції):
- необхідно взяти 50 г вівсяних пластівців (бажано тих, які варяться більше 10 хв, такі пластівці зберігають в собі більше корисних речовин)
- залити пластівці 450 мл окропу і 10 мл 2,5% молока
- варити на повільному вогні 20-25 хв, поки каша не загусне.
Вага готової каші 525 грам
Калорійність вівсяної каші на воді і БЖУ: 36,19 Ккал, 1,23 м білків, 0,33 м жирів, 6,65 м вуглеводів
Другий сніданок або перекус:
Огірок 50 м 6,5 0,4 0,05 1,3 Помідор 50 м 8,5 0,55 0,1 1,75 Консервований зелений горошок 50 г . 33 2,5 0,15 5,35 Всього: 150 г. 48 3,45 0,3 8,4
обід:
Найменування стравивагаКалорійністьБілки, гЖири, гВуглеводи, гр
рис відварний 70 м 60,30 2,31 0,90 15,99 Яловичина, запечена в рукаві 50 м 54,00 3,45 4,34 0,00 огірок 80 м 8,50 0,55 0,10 1,75 Всього: 200 м 122,80 6,31 5,34 17,74
Рецепт відвареного рису:
- візьміть 300 грам рису, промийте кілька разів в холодній воді
- в разі, якщо ви будете готувати в мікрохвильовій печі, залийте рис 300 мл окропу, посоліть і готуйте, як зазначено в інструкції до печі
- якщо готуєте на плиті, залийте 300 мл холодної води, посоліть, дайте воді закипіти і зменшіть вогонь до мінімального, накрийте каструлю кришкою і залиште на плиті на 15 хвилин.
Вага готового рису 600 м
Калорійність відвареного рису і БЖУ: 160 Ккал, 3,5 м білків, 0,5 м жирів, 36,6 м вуглеводів
Рецепт яловичини, запеченої в рукаві (або в спеціальному пакеті): 
Яловичина, запечена таким способом, виглядає апетитно за рахунок піджареної скоринки, а спеції і часник надають їй аромат.
Яловичину остудіть і зберігайте в холодильнику разом з соком, що виділився, який потім можна використовувати як соус до цього м'яса.
Вага готової яловичини 450 м
Калорійність запеченої яловичини і БЖУ: 232,2 Ккал, 27,98 м білків, 4,35 м жирів, 0,11 м вуглеводів
перекус:
Найменування стравивагаКалорійністьБілки, гЖири, гВуглеводи, гр
хліб бородинський 30 м 60,30 2,31 0,90 15,99 сир Російський 30 м 108,00 6,90 8,69 0,00 масло вершкове 5 м 32,95 0,12 3,07, 0,00 томат 50 м 8,50 0,55 0,10 1,75 Всього: 115 г. 209,75 9,88 12,76 17,74
вечеря:
Найменування стравивагаКалорійністьБілки, гЖири, гВуглеводи, гр
хліб бородинський 40 м 80,40 3,08 1,20 21,32 Щи зі свіжої капусти 300 г. 100,98 8,73 2,34 9,72 Всього : 340 м 181,38 11,81 3,54 31,04
Рецепт щей зі свіжої капусти (8 порцій):
- Зваріть бульйон з 2 л води і 300 м пісної яловичини
- залийте 100 г. сушених грибів холодною водою, поки варіть бульйон, вони будуть готови.Потом відваріть в солоній воді і наріжте соломкою
- Лук 50г., Морква 70г., Корінь петрушки 50 м (можна корінь селери або взагалі візьміть свіжу зелень (дрібно наріжте і злегка обсмажте в 1 столовій ложці олії (6 м). Додайте гриби і очищені від шкірки 150 м помідорів .
- Дістаньте з бульйону м'ясо, поріжте дрібними кубиками і поверніть в суп.В бульйон покладіть 800 м білокачанної капусти, спасерувати овочі і варіть 30 хвилин
- за 10 хв до кінця варіння покладіть дрібно нарізану картоплю 150 м
Подавайте з дрібно порізаною зеленню і 10% сметаною (на порцію 1 столова ложка- 10г.)
Вага готової страви 3416 р
Калорійність щей зі свіжої капусти і БЖУ: 33,66 Ккал, 2,91 м білків, 0,78 м жирів, 3,24 м вуглеводів
перекус:
Найменування страви вага Калорійність Білки, г Жири, г Вуглеводи, гр морозиво вершкове 100 г. 187,00 4,20 3,50 23,00 Всього: 340 м 187,00 4,20 3,50 23,00
Разом за день:
